Czy niesłodzona kawa może pomóc w kontroli wagi?

Kawa to popularny napój w wielu częściach świata. Napój ten może oferować pewne korzyści zdrowotne, a badania w tej dziedzinie są w toku. Przegląd trzech badań wykazał, że spożywanie niesłodzonej kawy wiązało się z pewnym spadkiem wagi. Jednak ten efekt był łagodzony, gdy uczestnicy dodawali cukier do kawy. Ludzie mogą szukać profesjonalnych wskazówek na temat tego, jak spożywanie kawy wpisuje się w ich dietę, w tym potencjalne korzyści i ryzyko.

Kawa może być przyjemna jako napój, ale eksperci nadal pracują nad zrozumieniem jej pełnych korzyści zdrowotnych i tego, jak dodawanie innych składników, takich jak śmietanka czy cukier, może wpływać na potencjalne korzyści zdrowotne. Niedawno opublikowane badanie w "The American Journal of Clinical Nutrition" wykazało, że picie niesłodzonej kawy wiązało się z niewielką utratą wagi, podczas gdy dodawanie cukru do kawy wiązało się z pewnym przyrostem wagi. Wyniki wskazują, że picie niesłodzonej kawy może korzystnie wpływać na kontrolę wagi. Jednak wyniki te powinny zostać potwierdzone w przyszłych badaniach.

Czy kawa pomoga schudnąć?

W ramach tego badania autorzy chcieli sprawdzić, czy picie kawy przyczynia się do utraty wagi. Chcieli również zbadać, jak dodawanie śmietanki, cukru lub niemlecznego rozjaśniacza do kawy wpływa na wynik zdrowotny. Badanie to analizowało dane z trzech głównych badań zdrowotnych: Nurses’ Health Study, Nurses’ Health Study II oraz Health Professionals Follow-up Study. Dzięki temu badacze mieli dostęp do dużej ilości danych i uczestników.

Badacze byli w stanie przeanalizować dane z kwestionariuszy dotyczących częstotliwości spożywania żywności, które uczestnicy wypełniali na początku badania, a następnie co 4 lata. Uczestnicy odpowiadali, jak często piją kawę, bezkofeinową lub zwykłą, oraz ile śmietanki, cukru lub niemlecznego rozjaśniacza dodają. Badacze nie badali dodawania beztłuszczowego rozjaśniacza lub mleka.

Badacze stwierdzili, że picie 1 filiżanki kawy dziennie, czy to bezkofeinowej, czy zwykłej, wiązało się ze spadkiem masy ciała o 0,12 kg przez 4 lata. W przeciwieństwie do tego, dodawanie jednej łyżeczki cukru dziennie wiązało się z przyrostem masy ciała o 0,09 kg przez 4 lata.

Autorzy badania doszli do wniosku, że: "Nasze wyniki mogą być szczególnie istotne jako skuteczna strategia kontroli wagi wśród osób z nadwagą i otyłością, ponieważ zaobserwowany przyrost masy ciała związany z dodawaniem cukru był większy u tych uczestników. Wyniki te wskazują na potencjalnie jeszcze bardziej szkodliwy wpływ na wagę komercyjnych napojów kawowych z większą ilością dodanego cukru."

Jednak ważne jest, aby zwrócić uwagę na ogólny skromny wpływ kawy na wagę, zarówno z cukrem, jak i bez niego.

Beata Rydyger, zarejestrowana dietetyczka z Los Angeles, nie uczestnicząca w tym badaniu, podzieliła się swoim zdaniem na temat badania z Medical News Today. "Badanie wykazało, że picie niesłodzonej kawy (z kofeiną lub bez) miało niewielki wpływ na utratę wagi," powiedziała Rydyger, podkreślając, że "musiałbyś pić 3 filiżanki dziennie, aby schudnąć tylko 1 funt przez 4 lata!"

"Z drugiej strony, badanie wykazało, że dodawanie cukru do kawy (lub innych produktów spożywczych i napojów) prowadziło do przyrostu masy ciała, przeciwdziałając potencjalnej utracie wagi z picia kawy," dodała. "Ale przyrost masy ciała był również skromny," zauważyła. "Uczestnicy przybierali na wadze tylko 0,2 funta (równowartość 0,09 kg) na każdą łyżeczkę cukru, którą dodawali do swojej codziennej kawy, więc ryzyko przybrania na wadze jest tylko ryzykiem dla osób, które dodają dużo cukru do swoich kaw."

To badanie analizuje znaczną ilość danych, ale ma pewne ograniczenia. Ograniczenia te są podobne do tych indywidualnych badań analizowanych w analizie. Na przykład badania te głównie obejmowały osoby białe, co ogranicza generalizację, co oznacza, że późniejsze badania mogą obejmować większą różnorodność. Badania te polegają również na samodzielnym raportowaniu, które może być niedokładne.

Ludzie, którzy są zainteresowani wpływem kawy na kontrolę wagi, powinni skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, aby dowiedzieć się więcej o tym, jak kawa wpisuje się w ich dietę i styl życia.

Podsumowanie

Badanie opublikowane w "The American Journal of Clinical Nutrition" sugeruje, że picie niesłodzonej kawy może być związane z niewielką utratą wagi, podczas gdy dodawanie cukru do kawy może prowadzić do przyrostu masy ciała. Jednak ogólny wpływ kawy na wagę, zarówno z cukrem, jak i bez niego, jest skromny. Osoby zainteresowane wpływem kawy na kontrolę wagi powinny skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.